مدرک بین المللی باریستا برای مهاجرت

صنعت قهوه در حال رونق است و تقاضا برای باریستاهای ماهر در سراسر جهان به طور پیوسته در حال افزایش است. اگر به دنبال مهاجرت به کشور جدیدی هستید و به دنبال شغلی با تقاضای بالا و فرصت‌های پیشرفت هستید، دریافت مدرک بین‌المللی کافی‌شاپ می‌تواند گزینه مناسبی برای شما باشد.

این مدرک می‌تواند به شما در ارتقا مهارت‌هایتان، افزایش دانش تخصصی‌تان در مورد قهوه و کسب تجربه عملی در محیط کافه کمک کند. همچنین می‌تواند شانس شما را برای یافتن شغل در کافه‌ها، رستوران‌ها، هتل‌ها و حتی شرکت‌های مرتبط با قهوه در کشور مقصدتان افزایش دهد. در این مقاله، به بررسی مزایای دریافت مدرک بین‌المللی کافی‌شاپ برای مهاجرت، انواع مختلف این مدرک و نحوه دریافت آن می‌پردازیم.

آشنایی با بازار کار باریستا

در ایران طی 3 سال گذشته بیش از 1500 مجوز فروش و سرو قهوه در تهران صادر شده که نشان دهنده رشد چشمگیر این صنعت در کشور است. این روند رو به رشد، فرصت‌های شغلی بسیار خوبی را برای باریستاهای با مهارت و تجربه فراهم می‌کند.

شغل باریستا یکی از مشاغل مناسب برای مهاجرت محسوب می‌شود. در بسیاری از کشورها قهوه بخش مهمی از سبک زندگی به حساب می‌آید، از این رو باریستاهای حرفه ای همیشه تقاضای بالایی در بازار کار خواهند داشت. کسب مدرک معتبر بین المللی باریستایی می‌تواند برای مهاجرت شغلی بسیار کارآمد باشد. علیرغم تصور برخی افراد مبنی بر اشباع بازار کار باریستا در ایران، واقعیت این است که هنوز تقاضای بالایی برای نیروهای متخصص و حرفه ای در این حوزه وجود دارد.

یادگیری مهارت‌های تخصصی مانند رستری، لته آرت و نوشیدنی سازی به همراه برقراری ارتباط موثر با مشتریان، می‌تواند امکان درآمدزایی بیشتر و ارتقای شغلی را برای باریستاها فراهم کند.

از طرفی سبک جدید کافه گردی در حال گسترش است و افراد بیشتری کافی شاپ‌ها را برای تفریح و قرارهای کاری انتخاب می‌کنند. این امر باعث تقویت تقاضا برای باریستاهای حرفه ای می‌شود.

همچنین بخوانید: پردرآمدترین شغل مکانیکی

چگونگی دریافت مدرک بین‌المللی باریستا

برای دریافت این مدرک، نخستین قدم شرکت در دوره‌های تخصصی آموزش باریستا است. این دوره‌ها معمولاً شامل آموزش‌های گسترده تئوری و عملی در زمینه‌های مختلف حرفه باریستایی می‌شوند.

در بخش تئوری مباحثی همچون شناخت انواع دانه‌های قهوه، فرآیندهای فراوری و روش‌های رست قهوه، اصول تهیه انواع نوشیدنی‌های گرم و سرد بر پایه قهوه، استانداردها و قوانین بهداشتی در کافی‌شاپ‌ها، مدیریت زمان و سرویس‌دهی به مشتریان را فرامی‌گیرید.

دوره پیشنهادی: آموزش کافی شاپ

در بخش عملی نیز مهارت‌هایی مانند کار با دستگاه‌های صنعتی کافی‌شاپ مثل اسپرسوساز، گرایندر، ماشین خامه ساز و …، طراحی لته آرت، تهیه و ترکیب انواع دم‌نوش‌ها، نگهداری و سرویس دستگاه‌ها به شما آموزش داده می‌شود.

بسیاری از مراکز معتبر آموزشی این دوره را به‌صورت کاملاً تخصصی، با کیفیت بالا و به روش‌های نوین تدریس می‌کنند. دوره‌های آموزش باریستا در اکثر این مراکز به‌صورت ترکیبی از جلسات تئوری و عملی برگزار می‌شوند تا فراگیران بتوانند عملاً مهارت‌های لازم را تمرین و تجربه کنند.

پس از گذراندن موفقیت‌آمیز دوره آموزش باریستا، می‌توانید در آزمون فنی حرفه‌ای باریستایی که توسط سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کشور برگزار می‌شود، شرکت کنید. این آزمون دارای استانداردهای بین‌المللی است و مدرک آن در سراسر جهان معتبر خواهد بود. با کسب موفقیت در این آزمون، مدرکی بین‌المللی و قابل ترجمه را دریافت می‌کنید که می‌تواند کارت ورود شما به بازارهای کار حرفه‌ای باریستایی در ایران و سایر کشورها باشد. این مدرک معتبر بسیار کارآمد برای مهاجرت شغلی باریستایی نیز محسوب می‌شود.

یکی از بهترین مراکز آموزشی برای شروع و تکمیل این مسیر، آموزشگاه فنی و حرفه‌ای پایتخت فناوری است. این آموزشگاه دارای سابقه درخشان و مفتخر در آموزش مشاغل مختلف از جمله حرفه باریستایی است.

کادر مجرب، امکانات آموزشی کامل و استاندارد، متدهای نوین تدریس و محیط آموزشی مناسب، باعث شده دوره‌های آموزشی این مرکز از کیفیت فوق‌العاده‌ای برخوردار باشند؛ بنابراین شرکت در دوره‌های آموزشگاه پایتخت فناوری می‌تواند گام محکمی برای کسب مهارت‌های تخصصی باریستایی و دریافت مدرک معتبر بین‌المللی در این زمینه محسوب شود.

همچنین بخوانید: لیست هزینه راه اندازی کافه

بارتندر چه شغلی است و چه ویژگی‌هایی دارد؟

بارتندر به کسی گفته می شود که به صورت حرفه ای و تخصصی آماده سازی انواع نوشیدنی های سرد را بر عهده دارد. وظیفه اصلی یک بارتندر، شناخت کامل ترکیبات و میکسولوژی (فن ترکیب و آمیختن) نوشیدنی های سرد است. بارتندر باید با شناخت دقیق از پایه های تشکیل دهنده نوشیدنی های سرد، قادر به ابداع طعم ها و ترکیبات جدید و جذاب باشد.

در کافه های امروزی، معمولا قسمتی مجزا به نام “بار سرد” وجود دارد که محل کار بارتندر و آماده سازی نوشیدنی های سرد است. این بخش شامل ابزارآلات و لوازم تخصصی مانند بلندر، شیکر، مادلر، جیگر و غیره است که برای تهیه انواع نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود.

همچنین بخوانید: لاته چیست؟

از ویژگی‌ها و مهارت‌های اصلی یک بارتندر حرفه ای می توان به موارد زیر اشاره کرد:

1. شناخت علمی و دقیق از پایه‌های تشکیل‌دهنده انواع نوشیدنی‌های سرد و نحوه ترکیب آنها
2. آشنایی کامل با تکنیک‌های میکسولوژی، لایه بندی نوشیدنی ها و ترکیبات خاص
3. توانایی در ابداع طعم ها و ترکیب های جدید نوشیدنی با استفاده از شناخت پایه نوشیدنی ها
4. مهارت در کار با ابزارآلات تخصصی بارتندری مانند شیکر، بلندر، جیگر و غیره
5. داشتن چهار ویژگی کلیدی دقت، سرعت، کیفیت و توجه به مشتری که شاخصه حرفه ای بودن است.
6. برخورداری از ویژگی های اخلاقی مانند تواضع، صداقت، احترام به دیگران و درک بالا
7. داشتن روحیه خوش برخورد، مردم دار و توانایی برقراری ارتباط مؤثر با مشتریان

بهترین کشور برای مهاجرت باریستا

• استرالیا
• کانادا
• ایالات متحده آمریکا
• ایتالیا

مهاجرت باریستا به استرالیا

استرالیا یکی از بهترین مقاصد برای مهاجرت باریستاها محسوب می شود. این کشور فرهنگ قهوه قوی دارد و تقاضای زیادی برای باریستاهای ماهر وجود دارد. صنعت کافی شاپ در شهرهای بزرگ استرالیا مانند سیدنی، ملبورن و پرث رونق خوبی دارد.

کانادا

کانادا نیز یکی دیگر از مقاصد محبوب باریستا هاست. شهرهای بزرگ این کشور مانند تورنتو، ونکوور و مونترال صاحب کافه های معروف و پرطرفدار هستند. بازار کار کانادا برای باریستاهای ماهر فرصت های شغلی خوبی را فراهم می کند.

ایالات متحده آمریکا

ایالات متحده با داشتن شهرهای بزرگ و پرجمعیت مانند نیویورک، لس آنجلس و شیکاگو، گزینه جذابی برای باریستاهای جویای کار است. فرهنگ قهوه در این کشور بسیار رایج است و تقاضا برای باریستاهای حرفه ای زیاد است.

ایتالیا

ایتالیا سرزمین تولد قهوه اسپرسو است. این کشور فرهنگ قهوه غنی دارد و برای باریستاها که عاشق سنت های قهوه سازی ایتالیایی هستند، یک انتخاب عالی به شمار می رود.

با این حال، شرایط مهاجرت در هر کشور متفاوت است و عواملی مانند زبان، هزینه زندگی و امکان اخذ ویزای کار نیز باید در نظر گرفته شوند. پیشنهاد می شود قبل از اقدام برای مهاجرت، تحقیقات لازم را انجام دهید.

حقوق باریستا در سال 1403 در ایران و خارج از کشور چقدر است؟

میزان کارکرد یا دستمزد باریستاها تحت تاثیر عوامل مختلفی قرار می گیرد که موجب می شود این کارکرد در یک محدوده گسترده متغیر باشد. یکی از مهمترین این عوامل، سطح مهارت و تجربه باریستا ست. باریستاهای حرفه ای با مهارت و تجربه بالاتر، معمولا دستمزد بیشتری دریافت می کنند.

محل کار باریستا نیز نقش مهمی در تعیین میزان کارکرد ایفا می کند. باریستا هایی که در کافه های معتبر و مناطق گران قیمت تر مشغول به کار هستند، به دلیل هزینه های بالاتر زندگی در آن مناطق، دستمزد بیشتری دریافت می کنند. نوع استخدام باریستا از تمام وقت تا پاره وقت و حتی ساعتی، از دیگر عوامل تاثیرگذار است. باریستاهای تمام وقت معمولا درآمد بالاتری نسبت به همکاران پاره وقت خود دارند. میزان تقاضا برای باریستاهای ماهر در هر منطقه نیز در کارکرد آنها موثر است.

در مناطقی که تقاضا بیشتر است، کارکرد نیز افزایش می یابد. در نهایت، وضعیت اقتصادی و نرخ تورم در کشور یا منطقه ای که باریستا در آن مشغول به کار است، بر کارکرد وی تاثیرگذار خواهد بود. با در نظر گرفتن تمامی این عوامل، می توان گفت که محدوده کارکرد باریستاها از حداقل دستمزد در هر کشور/منطقه شروع می شود و تا چندین برابر آن برای باریستاهای بسیار ماهر و با تجربه ادامه پیدا می کند.

همچنین بخوانید: نحوه دریافت مجوز کافه

چگونه می توان جاب افر باریستا دریافت کرد؟

برای دریافت جاب آفر (پیشنهاد شغلی) به عنوان باریستا در داخل یا خارج از کشور، می توانید از روش های زیر استفاده کنید:

1. ایجاد یک رزومه و پروفایل قوی: داشتن یک رزومه حرفه ای و جامع که تجربیات، مهارت ها، مدارک آموزشی و دستاوردهای شما را به خوبی نشان می دهد، بسیار مهم است. همچنین ایجاد یک پروفایل آنلاین قوی در شبکه های حرفه ای مانند لینکدین می تواند به شما کمک کند.
2. جستجو در سایت های کاریابی:  سایت های کاریابی محلی و بین المللی را برای آگهی های شغلی باریستا جستجو کنید. برخی از این سایت ها عبارتند از: Indeed، Monster، ZipRecruiter و غیره.
3. ارسال رزومه مستقیم: رزومه خود را به طور مستقیم برای کافه ها، رستوران ها و زنجیره های قهوه محبوب در مناطق مورد علاقه تان ارسال کنید. حتی اگر آگهی شغلی نداشته باشند، این کار می تواند راه را برای مصاحبه آتی هموار کند.
4. شبکه سازی در رویدادها: نمایشگاه ها و کنفرانس های مرتبط با صنعت قهوه شرکت کنید تا با افراد دیگر در این حوزه آشنا شوید و ارتباطات حرفه ای خود را گسترش دهید.
5. استفاده از کانال های رسمی مهاجرت: اگر قصد مهاجرت دارید، از طریق کانال های رسمی مانند سفارت، کنسولگری و یا آژانس های معتبر مهاجرتی اقدام کنید تا فرآیند برای شما تسهیل شود.
6. آموزش و کسب مدارک معتبر: کسب مدارک آموزشی معتبر در زمینه باریستایی و مهارت های مرتبط، میتواند شانس شما را برای دریافت پیشنهادهای شغلی افزایش دهد.

کلید موفقیت در این راه، صبر، پشتکار و داشتن یک رزومه و مهارت های قوی است. همچنین آمادگی برای کار در محیط های مختلف و تطبیق با فرهنگ های گوناگون نیز بسیار مهم است.

درآمد و بازار کار شغل باریستا در آلمان

بازار کار برای باریستاها در آلمان جذاب و پر از فرصت است. آلمان با فرهنگ غنی قهوه و صحنه کافه های پرجنب و جوش خود، تقاضای قابل توجهی برای باریستاهای ماهر دارد. از نظر درآمد، باریستاها در آلمان میانگین حقوق سالیانه 23,857 یورو یا حدود 11 یورو در ساعت را دریافت می کنند.

این مبلغ می تواند از 18,728 یورو برای تازه کارها تا 27,102 یورو برای باریستاهای با تجربه متغیر باشد. عوامل دیگری مانند موقعیت جغرافیایی، میزان تجربه و حتی نوع نوشیدنی های قهوه نیز می توانند بر درآمد باریستاها تاثیرگذار باشند. شرایط کاری برای باریستاها در آلمان مطلوب است.

بسیاری از کافه ها ساعات کاری انعطاف پذیر یا نیمه وقت را ارائه می دهند. دستمزد آنها منصفانه است و از قوانین حداقل دستمزد آلمان تبعیت می کند. علاوه بر این، فرصت های رشد حرفه ای از جمله آموزش ها و ارتقا به نقش های مدیریتی نیز وجود دارد.

از سوی دیگر، متن به چالش هایی که باریستاها ممکن است با آن روبرو شوند نیز اشاره می کند. از جمله مشکلات جسمی ناشی از ساعات طولانی ایستادن و حرکات تکراری، و چالش پیشرفت شغلی. با این حال، راهکارهایی مانند رعایت اصول ارگونومیک، استراحت منظم، گرفتن گواهینامه های اضافی و پذیرش فرصت های رهبری می تواند به غلبه بر این چالش ها کمک کند. در مجموع، با توجه به فرهنگ غنی قهوه در آلمان و درآمد و شرایط کاری مناسب، این کشور می تواند یک مقصد جذاب برای باریستاهای ایرانی و سایر افراد علاقه مند به این حرفه باشد.

چگونگی مهاجرت باریستا به ایتالیا

مهاجرت به عنوان باریستا به ایتالیا می تواند فرصتی هیجان انگیز برای تجربه فرهنگ و قهوه ایتالیایی از نزدیک باشد، اما قبل از شروع این فرآیند باید از الزامات و چالش های درگیر در آن آگاه باشید. ابتدا باید شرایط لازم را بررسی کنید که شامل داشتن حداقل 18 سال سن، پاسپورت معتبر، عدم سابقه کیفری، داشتن سلامت جسمانی و روانی خوب، داشتن مدرک زبان ایتالیایی در سطح B1 یا بالاتر، داشتن تجربه کاری مرتبط به عنوان باریستا و در برخی موارد داشتن مدرک معتبر باریستا می شود.

سپس باید ویزای مناسب را دریافت کنید که دو نوع اصلی آن ویزای کار موقت و ویزای کار دائمی است. برای دریافت ویزای کار موقت باید از یک کارفرمای ایتالیایی پیشنهاد شغلی داشته باشید تا آنها درخواست ویزای شما را به مقامات ارسال کنند.

همچنین بخوانید: طراحی منو کافی شاپ

اما برای دریافت ویزای کار دائمی باید در سیستم امتیازبندی مهاجرت ایتالیا که عواملی مانند سن، تحصیلات، تجربه کاری و مهارت های زبانی را در نظر میگیرد، امتیاز کافی کسب کنید. پس از دریافت ویزا، باید محل زندگی خود را در ایتالیا پیدا کنید که گزینه های مختلفی مانند آپارتمان یا خانه های اشتراکی وجود دارد. مهم است که مکانی را انتخاب کنید که هم در محدوده بودجه شما باشد و هم در مکانی مناسب قرار گرفته باشد.

اگر قبل از مهاجرت شغل پیدا نکرده اید، باید پس از ورود به ایتالیا با استفاده از وب سایت های کاریابی، آژانس های استخدامی یا شبکه های خود به دنبال شغل باشید. البته یافتن شغل به عنوان یک باریستا بدون تجربه کاری قبلی در ایتالیا می تواند دشوار باشد. از جمله چالش های احتمالی در این فرآیند می توان به رقابت در بازار کار ایتالیا به ویژه در شهرهای بزرگ، مشکلات زبانی در صورت عدم تسلط به زبان ایتالیایی و تفاوت های فرهنگی در محیط کار اشاره کرد. اما در عین حال مزایایی مانند سبک زندگی با کیفیت بالا، فرصت های شغلی متنوع در صنعت پررونق قهوه ایتالیا و امکان سفر و تجربه فرهنگ این کشور زیبا برای باریستاها وجود دارد.