آموزش کیک کافی شاپی

کیک‌ های کافی شاپی یکی از محبوب‌ ترین دسر هایی هستند که افراد دوست دارند همراه با نوشیدنی‌ های گرم و سرد در کافه ها میل کنند. طعم و بافت نرم این کیک ‌ها، آن‌ ها را به یکی از بهترین میان ‌وعده‌ ها در کافی شاپ‌ ها تبدیل کرده است. امروزه پخت کیک های کافه ای به عنوان یکی از محبوب ترین مشاغل و کسب و کار های خانگی شناخته شده است. به همین علت، آموزشگاه پایتخت فناوری دوره عملی پخت کیک کافی شاپی را به طور صفر تا صد برگزار می کند.

در کلاس آموزش کیک کافی شاپی، هنرجویان ابتدا با بررسی انواع تجهیزات و وسایل مورد نیاز برای این حرفه آشنا شده و کار با انواع ماسوره ها را به طور تخصصی یاد می گیرند. آن ها در این قسمت ضمن بررسی کاربرد هر یک از ابزار، روش نگهداری و تمیز کردن تجهیزات پخت کیک کافی شاپی را آموزش می بینند. سپس در ادامه دوره هنرجویان با روش کار با شکلات و خامه برای تهیه کیک کافی شاپی آشنا شده و اصول گاناش کشی، فرم دادن خامه، تهیه کرم چیز و فیلینگ گذاری را متناسب با هر کیک به طور عملی یاد می گیرند. به علاوه در این کلاس سرفصل های تخصصی برای پخت انواع وافل، ترافل، چیز کیک، دونات و هم چنین کاپ کیک ها در طعم های مختلف ارائه می شود. در نهایت، هنرجویان اصول پخت کیک های کافی شاپی را از مقدماتی تا پیشرفته آموزش می بینند و به طور عملی با دستورالعمل انواع کیک های کافه ای مانند ردولوت، شکلاتی، هویج و گردو، نارگیلی و غیره آشنا خواهند شد.

دوره آموزش کیک کافی شاپی همراه با ارائه مدرک فنی و حرفه ای به هنرجویانی که بتوانند پس از اتمام کلاس، تمرات قابل قبولی در آزمون های کتبی و عملی کسب کنند، برگزار می شود. این کلاس طی دو روز متوالی در 16 ساعت برگزار شده و نیازی به همراه داشتن هیچ گونه مواد و ابزاری نمی باشد.