آموزش کیک پزی

در دوره آموزش کیک پزی آموزشگاه پایتخت فناوری ابتدا با ابزار و مواد اولیه مورد نیاز در کیک پزی آشنا شده و یاد می گیرید که چگونه از انواع قالب، قیف، وردنه و ماسوره استفاده کنید. به علاوه شما نحوه کار با پیمانه اندازه گیری و ترازو را یاد می گیرید. در ادامه مسیر، شما روش پخت اصولی مدل های متنوع کیک تولد، عروسی، اسفنجی، فوندانت، خامه ای و کاپ کیک را یاد گرفته و می توانید با کمک مواد اولیه ای که در اختیار شما قرار داده می شود، با فوت و فن پخت کیک آشنا شوید.

یک کیک پز ماهر باید بتواند علاوه بر پخت کیکی لذیذ، آن را به صورتی زیبا و جذاب تزئین نماید. به همین دلیل کارآموزان دوره با روش های مختلف فیلینگ و تزئین کیک آشنا خواهند شد. شما می توانید تکنیک های گاناش کشی و شارپ ایج را به طور اصولی انجام داده و سس مخملی، سس براق و باتر کریم تهیه کنید. در پایان دوره، ضمن آموزش رعایت نکات بهداشتی در پخت کیک و بسته بندی آن ها، با اصول قیمت گذاری و بازاریابی فروش کیک آشنا خواهید شد تا بتوانید در بازار کار این رشته، موفق حاضر شوید.

دوره آموزشی کیک پزی زیر نظر بهترین قنادان و کیک پزان حرفه ای برگزار می شود. کارآموزان به طور عملی در کارگاه های مجهز با روش های به روز پخت کیک های گوناگون آشنا خواهند شد و می توانند مدرک معتبر فنی و حرفه ای کیک پزی را دریافت کنند.