آموزش آشپزی عمومی (سنتی و ایرانی)

در دوره آموزش آشپزی عمومی آموزشگاه پایتخت فناوری، شما زیر نظر اساتید با تجربه و آشپز های حرفه ای، فوت و فن های به روز آشپزی ایرانی و طبخ انواع غذا های ایرانی را از مقدماتی تا پیشرفته یاد می گیرید. این دوره به مدت زمان 60 ساعت در قالب کلاس های آموزش صفر تا صد پخت و سرو انواع غذا های ایرانی بدون نیاز به گذراندن پیش نیاز تشکیل می شود و تمام علاقه مندان از نوجوانان گرفته تا کمک آشپز ها می توانند نسبت به ثبت نام در این دوره اقدام کنند.

آشپزی، هنری فراتر از ترکیب مواد و پخت غذا می باشد. این هنر موجب شده است تا ملت ها و کشور های مختلف، تجربیات نسل های قدیمی خود را در قالب فرهنگ پخت غذا های محلی خود را به جهانیان نشان دهند.

در دنیای آشپزی، هیچ حد و مرزی وجود ندارد. هر روز، طعم ها و تکنیک های جدیدی کشف می شوند و افق های تازه ای به روی این هنر بی انتها گشوده می شوند. داشتن استعداد ذاتی برای پخت بهتر انواع غذا ها غیر قابل انکار است. اما باید توجه داشت که هنر آشپزی، یک مهارت اکتسابی است و باید اصول و نکات استاندارد آن توسط افراد متخصص و حرفه ای به افراد تدریس شود.

به همین دلیل ما در آموزشگاه پایتخت فناوری یک دوره آموزش آشپزی عمومی برای علاقه مندان به این هنر محبوب برگزار می کنیم. شرکت کنندگان در این کلاس مهارت های پخت انواع غذا های ایرانی را به صورت مرحله به مرحله یاد می گیرند. ما کارگاه های عملی مجهز به انواع ابزار ها و تجهیزات به روز آشپزی را فراهم کرده ایم تا شرکت کنندگان بتوانند فوت و فن های آشپزی خانگی را به طور دستی تمرین کرده و قلق های آشپزی را به طور تجربی یاد بگیرند. شرکت کنندگان در این کلاس ها با نحوه پخت انواع غذا های ایرانی از انواع سالاد و پیش غذا گرفته تا انواع خورشت های محبوب ایرانی آشنا شده و می توانند مدل های متنوع دسر را آماده و تزئین کنند.

با توجه به این که بازار کار رشته آشپزی پر رونق بوده و روز به روز گسترده تر می شود، برای اثبات توانایی های خود لازم است علاوه بر مهارت های عملی، مدرک معتبری را در رزومه خود داشته باشید تا بتوانید روند استخدام خود را سریع تر پیگیری کرده یا حتی کسب و کار خود را راه اندازی کنید. به همین علت، آموزشگاه پایتخت فناوری به کسانی که بتوانند پس از پایان کلاس ها، در آزمون های کتبی و عملی نمرات حد نصاب را کسب نماینند، گواهینامه بین المللی را از سوی سازمان فنی و حرفه ای اهدا می کند. این گواهینامه شناخته شده ترین مدرک آشپزی در کشور بوده و قابل ترجمه می باشد.

ویدیو معرفی آموزش صفر تا صد آشپزی

آموزش آشپزی ایرانی
آموزش غذاهای ایرانی
آموزش انواع غذاهای ایرانی

سرفصل های دوره آشپزی فنی و حرفه ای

  • آشنایی با نحوه نگهداری مواد اولیه مورد نیاز برای هر دستور پخت غذایی
  • بررسی چگونگی تهیه مواد اولیه با توجه به رسپی پخت غذا
  • معرفی روش های مختلف پخت
  • شناخت انواع عصاره مورد نیاز برای غلظت بیشتر غذا ها
  • آموزش تهیه انواع سس های سرد و گرم
  • آشنایی با مراحل پخت انواع سوپ و آش
  • آموزش دستورالعمل انواع چلو برنج سفید مجلسی (کته و پلو)
  • بررسی اصول مهم در پخت انواع خورشت ها
  • یادگیری اصول پخت غذا های سنتی محبوب مانند حلیم بادمجان، کوکو، دلمه، کوفته، شامی، کوفته تبریزی و غیره
  • آشنایی با مراحل پخت غذا های گوشتی بین المللی مانند مرغ گالانتین، استیک، رتی فیله، کیوسکی، ژیگو و غیره
  • بررسی اصول تهیه غذا های خمیری
  • آموزش تهیه انواع سالاد
  • یادگیری تهیه انواع اردور مانند اردور کاناپ، کوکتل میگو و پوره
  • آشنایی با مراحل تهیه انواع سوفله
  • بررسی اصول تهیه انواع رولت ها
  • یادگیری تهیه مدل های مختلف نودل
  • آموزش تهیه و سرو انواع پاستا های ایتالیایی
  • شناخت اصول تهیه دسر و تزئین آن ها
  • آموزش اصول آماده سازی میز های غذا خوری در مهمانی ها و رستوران ها
  • معرفی روش های جذاب تزئین غذا قبل از سرو
نمایش بیشتر

رزرو کلاس / مشاوره

فرم مشاوره رایگان

"*" indicates required fields

نمایش بیشتر

آنچه در کلاس آموزش آشپزی می آموزید:

  • مهارت تهیه و نگهداری مواد اولیه مورد نیاز برای پخت غذا های مختلف
  • مهارت تهیه انواع سس و عصاره های متنوع
  • مهارت پخت انواع غذا های سنتی و خورشت ها
  • مهارت درست کردن انواع سالاد و پیش غذا
  • مهارت سرو انواع پاستا
  • مهارت تهیه مدل های متنوع دسر
  • مهارت تزئین و سرو انواع غذا های محبوب
  • مهارت آماده کردن میز و سفره آرایی

مزیت‌های آموزشگاه پایتخت فناوری برای شما

مجوز فعالیت

مجوز فعالیت دارای مجوز معتبر از سازمان فنی و حرفه ای کشور

مدرک فنی و حرفه ای

مدرک فنی و حرفه ای اعطا مدرک معتبر بین المللی

دوره های عملی

دوره های عملی برگزاری دوره ها در کارگاه مجهز بصورت عملی

پشتیبانی

پشتیبانی پشتیبانی کار آموزان پس از اتمام دوره ی آموزشی

سرفصل های استاندارد

اساتید با تجربه اساتید با تجربه در صنعت

دسترسی سریع

دسترسی آسان نزدیک بودن آموزشگاه به وسایل حمل و نقل عمومی و خوابگاه

هزینه آموزش آشپزی

شهریه آموزش آشپزی هزینه دوره: 17/200/000 تومان هزینه با تخفیف: 12/000/000 تومان دوره خصوصی: 18/000/000 تومان

محبوب ترین دوره های دپارتمان صنایع غذایی پایتخت فناوری

دیدگاه ها

5/5 - (1 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

02191009543
02191009543